SEL AUX HERBES DU JARDIN
Sel de mer, thym, serpolet, poireau, romarin, sauge, origan, livèche
60 gr
 
SEL À L'ORTIE
Sel de mer, ortie
60 gr
 
SEL À L'AIL DES OURS
Sel de mer, ail des ours
60 gr
 
MÉLANGE DE FLEURS
Pétales de souci, de bleuet, de coquelicot
4 gr
 
A propos du travail de Pauline "La pensée Sauvage" :
LES CULTURES
Les plantes sont cultivées dans le hameau de Laiprangeleux et à Oster, en Ardenne. Une cinquantaine de plantes aromatiques, médicinales et de plantes "compagnes" s'épanouissent en rotation dans un grand jardin maraîcher aux côtés de nos légumes et sous les arbres fruitiers.
Toutes les plantes sont produites de manière naturelle et écologique, sans apport d'engrais ou autre produit chimique. Le sol est travaillé manuellement de manière superficielle. Le désherbage est fait à l'aide d'outils ou à la main.
 
LES PLANTES SAUVAGES
Nous avons la chance d'être entourés de merveilleuses forêts et autres endroits sauvages et fort bien préservés qui débordent de plantes sauvages intéressantes. C'est donc hors du jardin que je peux arpenter les sentiers à la rencontre des aubépines, sureaux, reines des prés etc... Les cueillettes sont des moments privilégiés, dans le respect de ce que la nature peut nous offrir.
 
LE SÉCHAGE
Après avoir été récoltées et triées à la main avec beaucoup de soin, les plantes sont déposées au "séchoir" pour une durée variable d'une plante à l'autre. Afin d'obtenir une qualité optimale et une teneur en principes actifs maximale, elles sont séchées dans l'obscurité, aidées par un système de déshumidification et une chaleur constante entre 25 et 35°. L'espace de séchage a été conçu "sur mesure" en bois non traité.